被列為西方小結的，是予州（愛媛縣）的道後溫泉。
道後溫泉被認為是日本最古老的溫泉之一，它的起源記載於奈良時代編纂的《伊予國風土記》。原本已經失傳，但有一部分被其他書籍引用而留存下來（逸文）。其中記載了這樣的神話：
從前，大國主命和少彥名命在伊予國旅行時，少彥名命病倒，奄奄一息。大國主命把大分的速見之湯（別府溫泉）通過地下的管道引到伊予，把少彥名命泡進溫泉裡。少彥名命立刻恢復了元氣，說了聲「好像睡了一會兒」，便有力地站了起來。據說他踏地的足跡，留在了溫泉旁的石頭上。
《伊予國風土記》逸文還記載，聖德太子與高句麗僧人惠慈等人造訪此溫泉，在溫泉旁立碑讚頌其靈妙之力。此外還相傳舒明天皇、齊明天皇等多位天皇曾行幸此地。
江戶時代，道後溫泉由松山藩整修，設置了按身分區分的浴池，湯治客絡繹不絕。