我国の鮏は初秋より北海を出て千曲川と阿加川の両大河に泝る、これ其子を産んとて也。女魚に男魚随てのぼる。泝る事およそ五十余里、河に在事およそ五か月あまり也。その間に（八、九、十、十一、十二月）人に捕る。とられざるは海へ皈る故に大小あり。子を産つける所はかれが心にありて一定ならずといへども、千曲と魚野の両河の合する川口といふより沙に小石のまじるゆゑ、これよりをおのれが産所とし、流れの絶急からぬ清き流水の所に産也。うまんとて鮏の搶て群るを漁師のことばに掘につくざれにつくともいふ。（沙をほるにさま〴〵のかたちをなすゆゑ、ざれことのざれならん）女魚男魚ともに尾をもて水中の沙を掘る。その広さ一尺あまり、深さ七八寸、長さ一丈あまり、数日にしてこれを作る。つくりをはれば女魚そのなかへ鮞を一粒づゝ産む。うむを見て男魚己が白䱊を弾着、直に女魚男魚掘のけたる沙石を左右より尾鰭にてすくひかけて鮞を埋む。一粒も流さるゝ事をせず。さて此一掘に産をはれば又それに並て掘りては産、うみてはほり、幾条もならべほりて終には八九尺四方の沙中へ行義よく腹の子をのこらず産をはる。或は所を替ても産とぞ。沙に小礫の交りたる所にあらざれば産ずと漁師がいへり。その所為人の智にをさ〳〵おとらず。産終るまでの困苦のために尾鰭を損ひ身痩労れ、ながれにしたがひてくだり深淵ある所にいたればこゝに沈み居て労を養ひ、もとのごとく肥太りて再び流に泝る。掘につきたる時は漁師もこれをとらず、たま〳〵捕るものあれども強てはせぬ事也。女魚さへとらざれば男魚は其所をさらず。鮏の河に泝るは子を産んとて也。その女魚に男魚随てのぼるは子の為に女魚を助くるならん、これも又人の心にことならず。さて奇なる事は、河の広き場にてかれ鮞を産おきたる所洪水などにて瀬かはりて河原となりしが幾とせたちても産たる子腐ず、ふたゝび瀬となればその子生化して鮏となる。一年我が住む所の在にて魚野川のほとりに住む人、井を掘しに鮞の腥なるをほりいだせし事ありしと、友人がかたりき。鮞の生化するを漁師のことばにはやけるともみよけるともいふ。（早化・身ヨ化るならんか）鮞水にある事十四五日にして魚となる。形ち糸の如く、たけ一二寸、腹裂て腸をなさず、ゆゑに佐介の名ありといひ伝ふ。春にいたれば長じて三寸あまりになる、これをばかならず捕らぬ事とす。此子鮏雪消の水に随ひて海に入る。海に入りてのち裂たる腹合して腸をなすと漁父がいへり。前にもいへる如く鮏の漁は寒中を限りとす、寒あけて捕れば祟をなすといひつたふ。我が若かりし時水村の一農夫、寒あけて后獺のとりたる鮏を奪ひ、これを喰ひて熱になやみ、三日にして死たる事あり、さればたゝりあるといふ口碑の説も誣べからず。又かれが産おきたるはらゝごをとればその家断絶すといひつたふ。鮏の大なるは三尺四五寸にあまるもあり、之は年々網を脱れて長じたるならん。我が若年のころは鮏あまたとれたるゆゑその価もいやしかりしが、近年は捕うる事少きゆゑ価もおのづからむかしに倍せり。年々工を新にして漁するゆゑ捕減したるならん。女魚の大なるには鮞一升もあり、小なるは三四合にすぎず。江戸に多くもてあつかふ塩引と唱するは鰺鮏とて、越後の鮏とは一品別種なる物なりと、或物産家のいへり。河に生れて海に成長すれども、むかしより海にて網に入たる事なし。其始終をおもふに、鮏は鱗族の奇魚といふべし。
牧之常におもへらく、寒気の頃捕たる鮞と男魚の白䱊とをまじへ、鮏居る川の沙石に包み、瓶やうのものにうつし入れ、鮏なき国の海に通ずる山川の清流に、かの瓶にうつしたるはらゝごを沙石のまゝさけのうみつけたる如くになしおき、此川にて鮏いでくとも三年捕る事を国禁あらば鮏を生ぜんもしるべからず。生ぜば国益ともならんかし。（江戸の白魚はむかしそのたねをうつし玉ひしとぞきゝつるためしもあれば也。）